拿起了一旁的筷子,老者夹起了一块肉,仔细观察,微微点头道:“不错!加工似绣花,选料不马哈,色泽鲜艳,红中透亮,可以说,这一道扒猪脸的菜肴,从品相上来看,已经被你发挥到了极致啊!”
说完,老者立刻将肉放在嘴里,仔细的咀嚼一番,微闭双眼,开始细细品味。
突然,老者赫然之间睁开了双眼,眼神中带着异样的光芒,不可思议的看着眼前的李牧,怎么也不敢相信,眼前的这个年轻人竟然能够做出如此人间美味来!
肉入口即化,浓稠的汤汁中,吸收了所有配菜的味道,经过小火慢煨,让汤汁中的味道全都进入到了肉中。
不仅如此,这肉类外酥里嫩,这样的扒猪脸,火候用到的完全恰到好处,平心而论,老者从来没吃过这么好吃的扒猪脸!
“你……你究竟是怎么做的?为什么会有外焦里嫩的口感?”老者瞪大了眼睛,眼神中充满了不可思议,对面前的李牧问道。
李牧简单的回答着:“很简单,猪头拔毛洗净之后,我只是先用大火烤了一下,怎样一来,猪皮会收紧,加上小火慢煨,汤汁沁入之后,自然会有这样的口感了。”
“这是谁教你的?你师父是谁?”老者继续对李牧问道。
听了他的话,李牧的脸上露出了诧异的神色,自己堂堂仙界厨神,做菜的手艺还需要谁来教么?真是笑话!
“老爷子,你觉得这样的手艺谁能教的了我么?”李牧脸上带着微笑,对老者回答道。
听了李牧的话,老者心中暗自思考,这样的手艺,在整个城中乃至整个华国也找不出第二个来,看来这个年轻人真的是自己悟出了这样的手艺,真是令人佩服!
又吃了几口菜,老者顿时老泪横流。
李牧见状,微微一愣,不明白老者为何会如此。
“老先生,你为何流泪?难不成你有什么伤心事?”李牧心中好奇的问道。
老者将筷子放下,对李牧摇头道:“不,我是感动的流泪,年轻人,你可知道,我近十年都没有吃到过这么满意的一餐了!”
听他这么一说,李牧虽然脸上没有什么表情,但是心中却是一喜,看来自己真的是找对人了,他所说的话,与璇玑盒中所交代的一切都十分的吻合。
之后,老者将筷子放下,开始对李牧讲述着自己的一生。
原来,老者名叫谢元庆,是整个城市中出了名的厨师,无论是南北大菜,满汉全席,都是信手拈来,同时,他还在一些传统的菜肴之中,加入了一些自己的想法,将其改良,更受当代人的喜爱。